虾酱豆腐汤的做法大全(这款虾酱豆腐汤的做法超简单)

虾酱豆腐汤是一道地道的家常菜，口感鲜美，开胃消食，深受广大食客喜爱。不少人觉得虾酱味有点咸，但是做起菜来，处理好比例，口味刚刚好。下面就来分享一下这道虾酱豆腐汤的做法。

1.

鲜虾仁300克，嫩豆腐一块，葱花适量，生姜适量，食用油适量，盐适量，高汤适量，虾酱适量

2.烹饪鲜虾仁

将鲜虾仁洗净沥干水，把锅烧热放少许油，将鲜虾仁煸炒出香味，加入水煮至变红后盛出备用。

3.烹饪豆腐

将嫩豆腐切成小块，放入开水中烫一下后捞出沥干水。

4.烹饪汤汁

把锅烧热，放入适量的食用油，加入切成丁的姜和葱花翻炒。将炒好的鲜虾仁和嫩豆腐加入锅中，倒入适量的高汤（如果没有高汤可以用清水代替），转小火煮约5分钟。将虾酱加热后加入锅中，再略微搅拌均匀。

5.调味

根据个人口味加入适量盐即可。

6.装盘

将煮好的豆腐汤盛入碗中，撒上葱花点缀即可。

7.

如果想让虾酱豆腐汤味道更好，可以根据个人喜好加入香料，比如八角、桂皮、花椒等等，这样可以让汤汁更具异域风情。

这款虾酱豆腐汤非常适合作为午饭或晚饭的一道搭配菜，美味至极，值得一试。

做好这道菜，希望您也能享受到真正的美味，开启美食之旅。