咸生菜干粥的做法大全家常做法大全(家常咸生菜干粥做法分享)

咸生菜干粥是一道特色的粤菜，以其口感爽滑鲜美而闻名。制作咸生菜干粥并不难，只需准备好所需材料和锅具，就能在家做出美味的咸生菜干粥。

材料准备

生米100克，干的油菜（生菜干）20克，葱、姜、蒜各适量。

鸡精、清水适量。

泡菜准备

将生菜干泡水中10分钟左右，直至软化后捞出，在流水中漂洗干净备用。

煮米粥

将洗净的米倒入锅中，加入适量的清水，以大火煮开后转小火煮20分钟。

加入油菜

将泡好的生菜干加入锅中，再加入适量清水，再次煮开后转小火煮30分钟。

调味

加入适量的盐和鸡精调味，再煮10分钟即可。

上桌

起锅前可加入蒜末和葱花，提鲜口感。上桌前即可享用美味咸生菜干粥了。

总之，制作咸生菜干粥的过程简单易行，适合做为晚餐或早餐。想要尝试的朋友们可以准备好材料，跟着以上步骤来做，相信绝对能做出一碗美味爽滑的咸生菜干粥。