萝卜酿家常做法(萝卜酿家常做法分享)

萝卜是一种很常见的蔬菜，除了可以生吃、炒着吃，还可以拿来做萝卜酿。萝卜酿是一道口感清爽、健康美味的小菜，特别适合夏天食用，那么，萝卜酿家常做法是什么呢？下面来分享一下。

1.材料准备

3根

200g

葱、味精、盐、鸡精、料酒、生抽、水淀粉：适量

2.制作步骤

将萝卜去皮，切成小块，用料理机搅拌成茸状；

将猪肉末加入葱姜末、盐、鸡精、料酒、生抽、水淀粉搅拌均匀；

将拌好的肉末放入萝卜茸中，搅拌均匀，加入味精；

锅中加入一份清水，放入蒸锅上蒸20分钟即可。

3.口感调整

如果觉得调味不够可以根据自己的口味加盐或味精；

如果喜欢吃辣，可以加入适量的辣椒油或者酱油调味；

饮食习惯淡一点的朋友，可以减少味精和盐的用量。

4.美食搭配

萝卜酿可以单独作为一道菜来食用，也可以和其他菜搭配食用，下面给大家推荐几种搭配：

将鸡蛋煮熟，去壳，切成小块，与萝卜酿一起食用，口感更加丰富；

将茶叶蛋去壳，加入适量的盐和胡椒粉，与萝卜酿一起食用，营养更加全面；

将萝卜酿和米饭混合搅拌，口感更加浓郁。

5.营养价值

萝卜是一种养生佳品，富含β-胡萝卜素、钾、维生素C等，常食可以降低血脂、养颜美容，对于保护肝脏、抗癌防癌也有很好的帮助。而萝卜酿则兼有了肉类的蛋白质和萝卜的营养，更加符合营养均衡的要求。

6.注意事项

萝卜酿应该用新鲜的萝卜和猪肉末，尽量不要用已经保存过的食材做菜；

上锅蒸的过程中需要不断的观察萝卜酿是否熟透，如果熟透了就可以拿出来食用；

食用过程中注意萝卜酿的温度，以免烫伤口腔。

以上就是萝卜酿的家常做法了，大家可以根据自己的口味进行调整。萝卜酿营养丰富，味道清爽，可谓是夏日佳品，希望大家都能尝试一下。