莲藕排骨汤的做法产妇(如何制作营养丰富的莲藕排骨汤)

莲藕排骨汤，营养丰富，是产妇坐月子期间的一道必备佳肴。因为莲藕富含蛋白质、微量元素，可以增强体质；而排骨则能调节气血，促进乳汁分泌。下面我们来看看如何制作这道汤品。

1.准备食材

一根莲藕、一段生姜、适量的盐、胡椒粉、香菜。

2.清洗处理

将排骨洗净后用开水焯水去血水，莲藕削皮切滚刀块，生姜切成薄片备用。

3.烹制宝典

将炖盅放在火上热水加热。

将焯过水的排骨和莲藕抖散在盅底。

加入适量的清水，大火煮沸后转小火慢慢炖煮，同时加入生姜片。

炖煮30分钟后开盖调味，加适量盐和胡椒粉搅拌均匀。

继续炖煮30分钟后，撒上香菜即可。

4.注意事项

炖制时火不要太大，以免汤汁烧干或煮干。

调味时要适量，不宜过咸或过辣。胃口虚弱的产妇适量加盐或少放胡椒粉。

排骨要炖煮到软烂，以便口感更佳。

5.产妇的饮食调理

产妇坐月子期间，饮食要以清淡、易消化、易吸收为主。多喝热水，不能吃辛辣、油腻食物。坐月子前几天注意少吃一点，让胃口适应坐月子后的食谱调理。

6.坐月子的其他注意事项

坐月子期间，产妇要保持室内温度适中，不要受凉；经常洗手，保持个人卫生；注意休息，避免过度疲劳；保持心情愉快，避免过度焦虑。

莲藕排骨汤是一道营养丰富的汤品，特别适合产妇坐月子期间食用。在烹饪过程中，需要注重细节，注意火候和调味，让汤汁更加鲜美可口。