油焖笋的做法(油焖笋的做法)

油焖笋是一道传统中国菜品，入口鲜嫩香甜，是很多人喜爱的家常菜。下面我来为大家介绍一下油焖笋的做法。

1.

约500克。

约150克。

适量。

适量。

生抽、老抽：适量。

适量。

2.

笋去皮后切成斜片，大葱、姜、蒜切成末。

热锅凉油，加入姜末和蒜末爆香。

加入猪肉末快炒至变色。

生抽、老抽，炒香。

加入清水，待水沸腾后放入笋片，煮至笋变软。

糖、鸡精，搅拌均匀。

盖上盖子，改小火焖煮10分钟。

最后加入大葱末翻炒几下即可。

3.

煮笋片时加入少许醋能去除笋的涩味。

焖笋时不要加太多水，以免煮烂。

在放入盐的时候要多加一些，可以提升菜品的鲜味。

可以根据自己的口味适量调整糖、盐、鸡精的用量。

4.

笋中含有丰富的膳食纤维，可促进肠胃蠕动，帮助消化。

笋中富含维生素C，有助于抵抗自由基的伤害。

笋中含有多种微量元素，对身体健康有积极影响。

5.

美味的菜品，制作也非常简单。相信大家看完这篇文章可以轻松掌握油焖笋的做法，快去尝试一下吧！