排骨玉米牛奶汤的做法(手把手教你制作美味的排骨玉米牛奶汤)

排骨玉米牛奶汤是一道营养丰富、味道浓郁的汤。它既有排骨的鲜美，又有玉米的甜味和牛奶的香醇。适合大众口味，既适合冬季，也适合夏季。

1.食材准备

猪肋骨500克；

玉米2根（也可以使用玉米粒）；

洋葱半个；

生姜适量；

白胡椒粉、料酒适量；

牛奶200毫升。

2.烹饪步骤

猪肋骨焯水去血水，再热水冲洗干净备用；

洋葱切块，生姜片切成丝备用；

玉米切成2.5厘米的段，备用；

热锅加少量油，将猪肋骨煸炒至呈金黄色；

加入洋葱和姜丝，翻炒均匀，烹入料酒，将香味煸发；

加入足够的清水，加盖，大火烧开，去掉浮沫，再用中火煮1小时；

加入玉米，继续用中火煮30分钟，直到排骨和玉米都变得软烂；

白胡椒粉调味，搅拌均匀；

最后加入牛奶，搅拌均匀，调整口味即可。

3.小窍门

如果想让汤更浓稠，可以加入适量的淀粉水勾芡；

如果喜欢更浓郁的味道，可以加入一些鲜奶油；

烹制时要用中火，让汤在煮开后慢慢炖煮，才能使汤更美味。

通过以上步骤，一份美味的排骨玉米牛奶汤就完成了。这道汤既美味又营养，适合各个年龄段的人食用。快来试试吧！

4.做法要点

焯水去血水后再使用，可以去除腥味；

煮汤时用中火，可以让汤更加浓郁，味道更好；

加入牛奶和淀粉水时要慢慢加入，搅拌均匀，以免出现团块。

5.注意事项

猪肉排骨是容易滋生细菌的食材，一定要煮透煮熟，以免食物中毒；

大蒜、花椰菜等异味食材一起烹饪，否则会影响口感；

使用淀粉水勾芡时，不能一次全部加入，应该慢慢加入，否则容易出现团块。

6.扩展阅读

排骨玉米牛奶汤是一道色香味俱佳，营养价值高的汤品，还有很多变化，例如加入鸡蛋、鲍鱼、蘑菇等食材，都能制作出美味可口的排骨玉米牛奶汤。

总之，排骨玉米牛奶汤是一道非常美味的汤品，它味道浓郁，鲜美可口，喝起来非常滋补。大家赶紧动手试着做做吧！