泰式火锅锅底的做法(泰式火锅锅底的制作方法)

泰式火锅是泰国一种非常出名的食物，喜爱川味的人也一定不会对泰式火锅陌生，它的火锅锅底清爽辣口，鲜嫩爽口，营养丰富，成为人们喜爱的美食，而泰式火锅锅底又是如何制作的呢？下面本文将为大家介绍泰式火锅锅底制作的方法。

1.准备工作

柠檬叶、大蒜、姜等食材清洗干净备用。
肉类、蔬菜等食材。

2.制作过程

取一个平底锅，放入香茅、柠檬叶、大蒜、姜等食材，炒香。
加入适量水，煮至水烧开。
酱油等调料，煮约10分钟，撇去浮沫。
调味料依个人口味加入辣椒、花椒、孜然、姜粉等，煮至颜色变为透明色后即可关火，将锅中辣椒捞出即可。

3.食材搭配

泰式火锅锅底通常配菜有生菜、牛肉、虾、蟹、豆腐等，根据个人口味选择食材搭配即可。

4.上桌技巧

将泰式火锅锅底倒在火锅底部，接下来便可以将各种食材放入火锅底部一起煮熟，即可享受美味可口的泰式火锅。

5.附加提醒

煮锅的时候要不停的搅拌，让锅底更加的鲜美。
在煮锅之前可以将泰式火锅锅底过滤一下，更加的有利于口感的提升。

以上就是本文分享的泰式火锅锅底制作方法，希望大家可以学会后在家自己尝试做一下，既方便又健康，也可以调整自己喜欢的口味。