破酥包子的做法大全(简单易学的破酥包子的做法)

破酥包子，是一种传统、美味的中国小吃，口感酥脆，柔软而有嚼劲。它的制作过程有些繁琐，但只要掌握了正确的方法，就能轻松做出一份美味的破酥包子。下面，就让我们来一起学习破酥包子的制作方法吧！

1.制作面团

制作破酥包子的第一步就是制作面团。用面粉、水和酵母混合之后，可以搅拌出一个均匀的面团。然后，面团需要静置一段时间，等待面团发酵。

2.制作酥皮

制作酥皮是破酥包子的难点之一。要想做出脆皮酥香的酥皮，需要采用透明纸法。首先，将面团擀成长条状，再将透明纸包裹在面团上，再次擀成长条，然后再用透明纸对折，反复擀面，重复数次，以达到一定的酥皮效果。

3.制作鲜肉馅

鲜肉馅是破酥包子的另一个重要组成部分。要想保证肉馅的鲜美，可以选择新鲜的猪肉，切成小块，加入葱姜等调味料，腌制一段时间。

4.包餡料

将制作好的鲜肉馅放在擀好的酥皮上，并包裹成包子形状。注意，包子的餡料不要过多，否则会影响破酥包子的口感。

5.蒸煮破酥包子

水蒸气是破酥包子的重要制作元素之一。蒸锅中的水要保持一定量，不能过多或过少。将包子放入蒸锅中，盖上锅盖，用大火蒸制20分钟。

6.享受美味的破酥包子

当制作好的破酥包子从蒸锅中取出时，会散发出浓郁的香气。这时，你可以品尝到嚼劲十足、口感酥脆的破酥包子了。你可以根据自己的口味搭配不同的餐点，或者将它们带到野餐、郊游中，享受美味的味觉体验。

总之，虽然制作破酥包子的过程有些繁琐，但只要掌握了正确的方法，你就可以做出美味的破酥包子了。祝你好运！