金丝千层饼的做法(附详细介绍)

金丝千层饼是一种古老的中国传统糕点，外层酥脆，内层柔软，口感香甜可口，是许多家庭和餐馆的必备点心。今天，我们将为大家介绍一种简单易学的金丝千层饼做法。

准备材料

要制作金丝千层饼，我们需要以下材料：面粉、油、糖、鸡蛋、水。按照比例，向面粉中加入适量油、糖、鸡蛋和水，搅拌均匀，制成面团。

制作饼皮

将面团搓成细长条状，然后将其切成小块，取其中一块，放在案板上，用擀面杖将其擀成薄片状，用刀在面饼上切出细细的刀痕，再刷上一层油。

叠加面饼

将另一块面团也擀成薄片状，放在上一块面饼上，同样在面饼上切出细细的刀痕。如此反复多次，每次叠加都要刷上油，直到面饼的层数达到30层以上。

制作金丝

将鸡蛋清打入碗中，加入适量水，在面盆中加入面粉与植物油，搅拌均匀，揉成面条状，用擀面杖将其擀成薄片状，然后将其切成非常细的丝状，这就是金丝。

烤制金丝千层饼

将金丝均匀地铺在面饼上，再用擀面杖轻轻地压一下，让金丝和面饼粘合。将铺好金丝的面饼全部放入烤箱中烤制15-20分钟，直至金丝千层饼表面呈金黄色即可。

享受美食

金丝千层饼烤制出来后，趁热吃上一口，外层酥脆，内层柔软，金丝随口而化，口感极佳，让人欲罢不能。

用简单的材料和简单的步骤，就可以制作出美味的金丝千层饼。希望这篇文章能够为想要尝试制作金丝千层饼的朋友提供一些帮助。