土豆栗子炖肉的做法大全家常(家常土豆栗子炖肉的做法大全)

土豆栗子炖肉这道家常菜，是一道既营养又美味的菜品。它不仅美味可口，而且养生健康，特别适合冬季食用。下面就为大家带来一份家常土豆栗子炖肉的做法大全，让大家轻松学会做一道营养丰富的美食。

选材与制作前准备

土豆、栗子

葱段、盐、生抽、料酒、白胡椒粉

汤锅、刀、砧板

去除猪肉腥味

将切好的猪肉放入锅中，倒入生抽和料酒，搅拌均匀腌制5分钟

倒掉腌制过的汁液

将猪肉洗净并沥干水分，放入锅中，加入适量水，放入姜片和葱段，大火煮沸，撇去表面浮沫

将猪肉取出，用流动自来水洗净

土豆的处理

将土豆去皮，洗净后，切成块状备用

将栗子去壳，洗净备用

焯水

将猪肉冲洗干净后，再次放入汤锅，加适量水，放入姜片和葱段，大火煮沸，撇去表面浮沫，加入适量料酒，焯水5分钟，猪肉捞出沥干备用

炖煮

将焯过水的猪肉放入炒锅中，倒入适量清水，放入姜片、葱段、盐、生抽、白胡椒粉。加盖大火煮沸，撇去表面浮沫

栗子，中火煮约30分钟，直到土豆和栗子熟透

调味

鸡精调味，煮1-2分钟即可出锅

装盘即可食用，营养、美味，又简单好做

总之，家常土豆栗子炖肉是一道美味又能补充营养的秋冬食品。只需按照上述步骤简单制作，就能做出一道口感软烂、香味浓郁的土豆栗子炖肉，让您舌尖欲新，胃口大开。