网红炸鸡的做法(揭秘网红炸鸡的制作方法)

网红炸鸡是近年来备受欢迎的美食之一，其外脆里嫩，香味扑鼻，让人无法抵挡。那么，怎样才能制作出美味的网红炸鸡呢？下面就来详细了解一下网红炸鸡的做法。

选料

选好的鸡肉要去除骨头，切成块度适中的大小，然后在鸡肉块上撒上合适的盐、胡椒粉、蒜末、生抽进行腌制，使其更加入味。

裹料

将腌好的鸡肉块裹上面粉，然后蘸上适量的鸡蛋液浆，最后再裹上面包糠，这样能够使炸后的食物更脆口。

热油

将油倒入锅中，火候往往是制作炸鸡的关键，应该让油温达到170°C左右。此时，把裹好面包糠的鸡肉块均匀地放入锅中。

翻炒

在油温初升的时候，炸鸡块会被吸住底部，不要担心，可以着手开始翻炒，翻炒到鸡肉外表呈金黄色，同时味道也较为均匀，就可以将炸好的鸡肉块捞出来。

烤箱烘焙

用过纸巾将沥干的炸鸡放置进烤箱中，将温度调整到170度左右，烤个几分钟即可，这样不但让外层更加酥脆，更可吸去多余的油脂。

搭配调料

配以鲜美的蘸料，更能让口感与层次更加丰富，一些蘸料比如蒜泥酱、烤肉酱、草莓甜酱、蕃茄酱，自己也可以发挥创意自己琢磨合适自己的口味，焦糖酱、辣酱、酸甜酱等等，应有尽有。

通过以上的步骤，是不是感觉网红炸鸡的做法其实也很简单呢？只要仔细准备，耐心制作，就可以轻松制作出冰点美味的网红炸鸡啦！