麻辣肉饼的做法大全(简单易学的麻辣肉饼做法)

麻辣肉饼是一道很受欢迎的家常菜，其肉质香辣可口，是非常适合冬天食用的一道美食。下面就为大家介绍一下简单易学的麻辣肉饼做法。

1.准备工作

葱花、姜末、蒜末、盐、糖、酱油、料酒、胡椒粉、辣椒粉和蛋清。

2.制作肉馅

姜末、蒜末、盐、糖、酱油、料酒、胡椒粉、辣椒粉和蛋清，搅拌均匀，直至肉馅变成粘性状。

3.制作饼皮

将小麦面粉加水搅拌成面团，揉至表面光滑。将面团分成小份揉成圆球后擀成薄饼状。

4.包馅

将肉馅放在饼皮上，包起来，捏成饺子状，用手掌拍扁成肉饼。

5.煎煮

在平底锅中倒油，烧至七八成热后放入肉饼，煎至两面金黄色，之后加入调料翻炒均匀，随即加水，盖上锅盖煮10分钟左右即可。

6.摆盘

将煮好的麻辣肉饼盛到盘子中，配上少许葱花，即可食用。

看到这个做法，是不是感觉非常简单呢？快去试一试吧，相信你会被自己制作出来的麻辣肉饼所惊艳。

这里再给大家分享一个技巧，就是在制作饼皮时，如果觉得面团过于粘手，可以在桌面上沾上些许干面粉，这样就可以更加顺畅的揉搓了。

麻辣肉饼的做法非常简单，不同的做法会有不同的味道，只要掌握好必要的配料和步骤，相信任何人都可以制作出来美味的麻辣肉饼。