甜辣汤的做法大全家常做法(家常甜辣汤的制作方法)

甜辣汤是一道经典的湖南菜，具有酸甜辣香的独特口味，深受广大美食家的喜爱。在冬日里，一碗热腾腾的甜辣汤是暖暖心灵的美味。下面，就请跟随小编的步骤，学习如何自制一碗美味的家常甜辣汤。

食材准备

白菜100克、豆腐100克、木耳或香菇适量、姜蒜各适量。

花生碎各适量、料酒、蚝油、醋、白砂糖各适量、辣椒碎、盐、胡椒粉、葱末等适量。

料理步骤

准备好食材，猪肉或鸡肉切成丝，木耳或香菇泡软，白菜切成小块，豆腐切成小块，姜蒜切成末备用。

锅中倒入少许油，加入姜蒜末翻炒。

将肉丝放入锅中煸炒至变色。

加入泡好的木耳或香菇、白菜和豆腐块翻炒一下。

将约200毫升的清水倒入锅中，加入适量盐、胡椒粉、蚝油、料酒、醋和白砂糖，一起搅拌均匀即可。

最后，洒些碎花生和熟芝麻，再加入适量辣椒碎和葱末即可。

食用建议

如果觉得口味不够酸甜辣，可以根据自己的口味加入适量的醋和辣椒粉。

如果不想吃油腻，可以将肉丝提前焯水后再切成丝。

食谱小提示

如果不太喜欢肉类，可以将里面的肉丝用豆腐干或素肉代替，也有口感不错的美味哦。

结语

家常甜辣汤是一道十分美味的菜肴，制作起来也不是很难。掌握了做法，就可以在家里亲手做一碗香浓热腾腾的甜辣汤，赶走寒冷的天气，温暖你的胃和心。