海椒炒肉未的做法(海椒炒肉未的家常做法)

海椒炒肉未是一道美食，肉嫩口感鲜美，海椒的提味功效更是让它成为许多人餐桌上的必点之一。那么，如何用最简单的家常做法来制作海椒炒肉未呢？

1.材料准备

青椒半个、红椒半个、黄瓜三分之一根、海椒适量、食用油适量、盐适量、生抽适量、料酒适量、鸡精适量、蚝油适量

2.烹饪步骤

猪肉未切成鱼片大小的块，加入盐、料酒、生抽、淀粉抓匀腌制5分钟；

黄、青椒去籽去蒂切块；

海椒去籽切碎；

锅中热油，将腌好的猪肉未放入大火煸炒至变色捞出；

油加热后放入青红椒，黄瓜，海椒翻炒至熟透；

将煸炒好的猪肉未回锅翻炒匀，倒入蚝油和鸡精翻炒；

出锅前撒些芝麻点缀即可。

3.烹饪技巧

肉未腌制过程要充分拌匀，让味道更加渗透；

海椒的用量可以根据个人口味适量调整；

炒菜的过程中，要保证火力充足，不要让菜糊锅；

最后撒的芝麻可适量增加口感，也可不放。

4.相关健康知识

肉未中含有丰富的蛋白质和氨基酸，适量食用可补充身体所需；

青红椒中含有丰富的维生素C和胡萝卜素，对身体有很好的保健作用；

海椒可提高食欲和消化功能，但也不宜食用过多。

5.温馨提示

砧板等用具要保持清洁卫生；

腌制过程要充分抓匀；

火力要充足，保证食材熟透；

个人口味可适量增减调料。

通过以上简单的家常做法，想必每个人都可以轻松制作出美味的海椒炒肉未。无论是独自享用，还是和家人朋友一起分享，都能品尝到烹制的美味佳肴所带来的愉悦。