红卤中卤莲菜的做法(制作红卤中卤莲菜的方法)

莲菜是一种营养丰富的蔬菜，而红卤中卤是一道美食，将它们结合在一起，成就了一道美味佳肴。下面是制作红卤中卤莲菜的具体步骤：

1.准备材料

豆腐皮100克，调料：葱姜蒜适量、花椒2克、盐3克、白糖20克、生抽50毫升、老抽10毫升、料酒20毫升、清水适量。

2.处理材料

莲菜切段，豆腐皮切片，葱姜蒜切末备用。

3.煮莲菜和豆腐皮

将莲菜和豆腐皮放入开水中煮熟，捞出沥干水分备用。

4.炒香材料

锅中加油，烧至七成热，放入葱姜蒜末和花椒炒香。

5.加调料炒匀

糖、生抽、老抽、料酒、清水炒匀成调味汁。

6.煮红卤中卤莲菜

将煮好的莲菜和豆腐皮放入调味汁中煮至汁浓味重即可。

经过以上六个步骤，一道美味的红卤中卤莲菜就完成了。它色香味俱佳，营养丰富，口感爽滑，是一道既健康又美味的佳肴。

尝试制作一下这道菜品，享受它带来的美味吧！

——完——