油菜木耳的做法(试试这个简单实用的做法)

油菜木耳是一道简单又营养的家常菜，适合所有年龄段的人群食用。如何做出一道口感鲜美又有营养的油菜木耳呢？下面就为大家介绍一下最简单的做法：

1.准备食材

黑木耳、大葱、姜、鸡蛋。

2.处理食材

黑木耳需要提前浸泡，去除杂质；大葱洗净切段；姜切片备用。

3.烹饪步骤

姜入油锅爆香，放入黑木耳煸炒，加入清水烧开，转中小火焖煮10分钟；将油菜洗净控水，入热水焯水1分钟，捞出摆放在盘子中；鸡蛋打匀入锅中煮至蛋花形成，淋在油菜上即可。

4.调料处理

加入适量的盐和鸡精即可。

5.小贴士

食材的处理方法和烹饪步骤可以根据个人口味略作改变，注意黑木耳的清洗和翻炒、油菜的焯水时间，以及出锅前的调味。

6.营养价值

油菜含有丰富的蛋白质、钙、磷、铁等营养成分，黑木耳富含膳食纤维、铁、钙、锌等微量元素，鸡蛋则含有丰富的蛋白质和多种维生素。

以上就是油菜木耳的做法和一些小贴士，希望大家尝试做一做这道简单又营养的菜肴。