年轮饼干的做法(分享制作年轮饼干的步骤)

年轮饼干是一款很受欢迎的小零食，尤其是在喝下午茶或者在休闲时间吃零食的时候，年轮饼干会是不错的选择。那么，大家知道年轮饼干的制作过程吗？下面，我们就给大家分享年轮饼干的制作步骤。

1.准备食材和工具

制作年轮饼干所需材料：低筋面粉、细砂糖、黄油、鸡蛋，工具有：面板、擀面杖、饼干模具。

2.面团制作

将黄油切成小块，加入细砂糖，用打蛋器搅拌均匀

加入鸡蛋，搅拌均匀

筛入低筋面粉，揉成面团

放入冰箱冷藏10分钟左右

3.饼干制作

取出面团，放在面板上，用擀面杖擀成薄片

用饼干模具将饼干模具成圆形

将饼干放在烤盘上，预热烤箱180度，烤15分钟左右

4.年轮造型

将饼干取出，晾凉

用巧克力涂抹在饼干上

用小刀在巧克力表面画上年轮形状，放入冰箱冷藏10分钟左右

5.装盘

将制作好的年轮饼干放在盘子里即可食用。

6.小贴士

冷藏饼干面团是为了使黄油更好的和面粉融合。擀面的时候也可以在面团和面板间铺一层薄薄的面粉，以免粘连。

在巧克力表面画年轮形状是需要耐心和技巧的，可以在纸上练习一下。

总之，制作年轮饼干虽然耗费时间，但是与家人一起制作和品尝自己动手制作的年轮饼干，是一件令人愉悦的事情。