荞麦面肉馅饺子做法(荞麦面肉馅饺子做法)

荞麦面肉馅饺子是一道非常美味的传统中华美食，有着浓浓的家庭味道。今天我们来一起学习如何制作荞麦面肉馅饺子：

材料准备

荞麦面，猪肉末，葱姜蒜，香菇，鸡蛋，食盐，生抽，料酒，胡椒粉。

制作面团

将荞麦面加入适量温水，揉成面团，盖上湿布醒面。

制作馅料

将猪肉末加入葱姜蒜末，加入适量的盐、生抽、料酒、胡椒粉拌匀，再加入香菇末和鸡蛋液拌匀。

擀皮包馅

将面团擀成薄皮，将馅料包入皮内，用手指捏紧口部封口。

水煮饺子

用开水煮至饺子浮上水面，加入冷水再煮一次，再用小火煮10分钟。

制作酱料

葱姜蒜剁碎，调入生抽、白糖、柿子椒酱油、醋调为蘸饺子的酱料。

上桌食用

将煮熟的荞麦面肉馅饺子盛在碗中，蘸上酱料，美味可口的饺子便制作成功了。

制作荞麦面肉馅饺子看似简单，但其实需要一定的细心和技巧，希望大家在尝试制作的时候能够掌握好每一个步骤，做出美味的饺子，享受美食带来的无限欢愉。