牛尾黄金菇的做法(牛尾黄金菇的做法)

牛尾黄金菇是一道非常美味并且营养丰富的菜肴。制作过程并不难，只需要一些耐心和细心，就能制作出口感极佳的牛尾黄金菇。下面是制作牛尾黄金菇的详细步骤：

1.材料准备

黄金菇、生姜、葱、料酒、盐、鸡精、生抽、老抽、清水。

2.牛尾处理

将牛尾用清水洗干净，再用刀切成块，提前焯水去腥血，捞起洗净晾干备用。

3.黄金菇处理

把黄金菇的褶皱部位切掉，菇柄用水稍微洗一下，不能摘掉菇盖，盛放备用。

4.锅中加入食材

锅热后加入油，放入葱姜蒜爆香，加入牛尾块翻炒均匀后，加入适量的水；放入料酒、生抽、老抽，煮沸后撇去浮沫。

5.加入黄金菇

等到牛尾变得软烂之后，加入黄金菇，翻炒均匀，煮开后加盐和鸡精，再小火焖10分钟。

6.起锅收汁

等到牛尾炖好之后，放心收汁，让牛尾汁汁浓稠。此时的牛尾黄金菇已经烹饪至鲜香入口、汁浓味美。

7.上盘装盘

将制作好的牛尾黄金菇装入盘中即可食用，口感香鲜、爽滑，满口留香。

以上就是制作牛尾黄金菇的详细步骤，大家可以跟随这个步骤尝试自己动手做一做，相信你一定可以制作出非常美味的牛尾黄金菇。

做菜最重要的是心意，热爱美食，开心做饭，才能做出美味的佳肴。