牛肉煮粉丝的做法大全家常做法(牛肉煮粉丝轻松在家做)

牛肉煮粉丝是一道老少皆宜，简单易做却非常美味的家常菜。在繁忙的生活中，我们希望可以在家里用简单的方式烹饪一道可口的牛肉煮粉丝。本文将介绍六种不同的牛肉煮粉丝做法，无论你想要更健康的版本、更丰富的口味，或者更传统的口感，都可以在这里找到。

经典牛肉煮粉丝

葱、蒜切成细末，与牛肉一起炒，加入适量酱油、盐炒匀，加入水煮沸，倒入粉丝，煮软即可。

红烧牛肉煮粉丝

将牛肉切成块状，先用开水焯水去腥，备用。爆香生姜、葱、蒜末，加入适量酱油、糖、料酒、盐、八角、桂皮、小茴香炒匀。加入牛肉块炒至上色，加入大约两杯水煮沸。加入粉丝，煮软即可。

清淡版牛肉煮粉丝

将牛肉切成薄片，焯水备用。用水煮粉丝至八成熟后捞出备用。将黄瓜、胡萝卜和豆腐切成丁待用。锅中烧开水，放入牛肉片焯水，捞出备用。再倒入清水，加入黄瓜、胡萝卜、豆腐煮开，加入适量盐、味精调味，再加入牛肉片和粉丝，煮沸后即可完成。

麻辣版牛肉煮粉丝

将牛肉切成细丝，焯水备用。热锅凉油，加入花椒、干辣椒煸炒出香味，加入姜末、蒜蓉、豆瓣酱炒匀，加入牛肉丝炒至变色。加水煮沸，倒入粉丝，煮约3分钟。加盐、鸡精，适量放辣椒油、花生酱调味即可。

营养版牛肉煮粉丝

将牛肉切成薄片，焯水备用。热油后加入姜片、蒜片煸炒，加入红萝卜、青笋等蔬菜翻炒至变色，加入清水、牛肉片，煮沸后加入粉丝。调入盐、味精等调料，5分钟后即可。

自制调料牛肉煮粉丝

老抽、白砂糖、醋、蜂蜜、料酒、盐、水淀粉，调成酱汁。将牛肉切成薄片，焯水备用。热油爆香葱姜，加入牛肉煸炒至变色，加入胡萝卜、豆腐等蔬菜炒熟，加入水煮沸，加入自制酱汁、粉丝，煮至粉丝软烂即可。

以上就是牛肉煮粉丝的6种家常做法，你可以根据自己的口味选择合适的做法。牛肉的清热解毒、滋阴润燥作用、且含有丰富的营养物质，粉丝的易消化、助消化等特点也是受到了很多人的喜爱。不妨尝试一下，自己在家做一份美味的牛肉煮粉丝，享受舌尖上的滋味。

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