炖鸡肉丸子的做法大全家常(家常炖鸡肉丸子的做法大全)

炖鸡肉丸子是一道非常受欢迎的家常菜，具有丰富的营养和美味的味道。这道菜肉质细嫩，口感丰富，特别适合家庭聚餐和朋友聚会时使用。下面将介绍制作炖鸡肉丸子的详细步骤。

准备食材

为了制作炖鸡肉丸子，你需要准备以下材料：

鸡肉脯200克

姜末、盐、料酒、胡椒粉，适量

鸡蛋1个

面包屑50克

制作肉馅

将鸡肉脯切成小块，放入搅拌机中，加入葱末、姜末、盐、料酒、胡椒粉等调料。开始打肉泥，直到肉泥变得粘稠。然后将鸡蛋打入肉泥中，拌匀。最后加入面包屑，搅拌均匀。

制作肉丸子

将制好的肉馅取出，搓成小丸子。大小根据个人口味决定。然后将肉丸子放入热水中焯水煮熟。焯煮的时间约为2-3分钟即可，如果肉丸子浮起来，说明已经煮熟了。

制作酱汁

将适量的水倒入炖锅中，加入少量盐、料酒和糖，然后加入肉丸子。大火煮沸后转小火炖煮40分钟左右。炖时需不断地搅拌，否则肉丸子会粘锅。炖煮好后，可以根据个人口味加入一些蔬菜。

搭配食用

炖鸡肉丸子是一道营养丰富、美味可口的家庭菜肴。它的味道鲜美，肉质鲜嫩。你可以搭配米饭一起食用，味道更佳。也可以搭配一些蔬菜，增加营养成分。

温馨提示

制作肉丸时要搅拌至肉馅粘稠，这样做出来的肉丸会更有弹性。

水开后，肉丸子煮至上浮就可以捞出来，不要煮太久。这样做出来的肉丸子口感更嫩。

加入的调料根据自己的口味添加，不要过多，否则会影响口感。

以上就是制作炖鸡肉丸子的详细步骤。只要按以上的方法制作，做出来的炖鸡肉丸子绝对美味可口，受到大家的喜爱和称赞，希望你们也能试试哦！