干货海参做法(干货海参做法分享)

干货海参是一种非常营养的海产品，对人体有很多好处，但对于不会做的人来说，干货海参还是一个很难入手的食材。今天就来分享一下，干货海参的做法。

1.选择干货海参的诀窍

在购买干货海参时，我们要选择剖面比较平整，海参外形完整、肉质饱满的干货。还需要注意观察表面，干净光滑的海参质量比表面有黑斑的要好。

2.海参的清洗方法

首先，在洗干货海参前要先将干货海参用温水泡软，约需6-8小时。泡软后用刷子刷洗表面，最好用牙刷或洗碗刷，清洗到海参表面的细小刺毛都清洗干净。

3.准备工作

葱节、清水、料酒、鸡精、盐。

4.干货海参的炖煮

炖煮干货海参时，先将准备好的海参用清水冲洗干净，再将它放在锅里，加入适量的水和放好的调料，大火烧开后转小火焖煮一个小时左右即可。

5.配菜食用

将煮好的海参取出，加入适量葱姜末，醋、酱油、鸡精等调味，放到碗里面搭配蔬菜即可食用。

6.干货海参的存放

如果有多余的干货海参，可以将其打洞，用纱布包好晾晒，待晾干后放在干燥的环境下保存。

总之，干货海参做法并不难，只要掌握好了每一步的技巧，就能将它制作成为一道美味便捷的家常菜。