香菇豆腐青菜汤的做法大全(香菇豆腐青菜汤的做法大全)

香菇豆腐青菜汤是一道营养丰富、味道鲜美的家常汤品。以下是香菇豆腐青菜汤的做法大全，让你轻松做出美味可口的汤品。

准备材料

香菇5朵，豆腐200克，青菜适量，干葱适量，生姜适量，盐适量，鸡精适量，香油适量，清水适量。

处理材料

香菇切薄片，豆腐切小块，青菜洗干净切段，干葱、生姜切末。

水烧开后，把青菜焯水去掉青菜中的杂质，捞出备用。

烹饪步骤一

锅中倒入油，放入干葱和姜末煸炒出香味。

加入香菇翻炒，香菇出水后加入豆腐小块继续翻炒至豆腐稍微焦黄。

加入清水烧开后转小火煮10分钟。

烹饪步骤二

加入焯水后的青菜，继续煮3分钟。

加入适量盐和鸡精搅拌均匀。

加入适量的香油翻炒均匀，开火烧开即可。

口感调整

如果觉得汤不够鲜，可以适量加入酱油或老抽调味。

注意事项

煮豆腐的时间尽量不要过长，否则会使豆腐流失养分，质地也会变得不好。

香菇一定要提前用温水泡发，这样味道更鲜美。

在烹饪过程中，水不要加太多，太多的水会使汤的味道稀薄。

香菇豆腐青菜汤是一道爽口、简单的汤品。在家做菜的时候，不妨尝试一下这道充满营养的汤品。