莲子甜品做法大全(简单好吃的莲子甜品做法大全)

近年来，莲子甜品在各大美食节目和社交平台上频频亮相。莲子不仅具有丰富的营养价值，而且具有很好的口感和香味，成为越来越多人钟爱的甜品材料。短时间内，用莲子制作出的各种糕点、糖水、冰品等甜点也逐渐受到了大众的喜爱。

1.莲子糕做法

莲子、红枣、糖

将莲子泡软煮熟后捣成泥，糯米粉加水和成面团，将莲子泥搓成小球，包裹在糯米面团里，蒸熟即可。

2.莲子酥的制作方法

黄油、莲子泥、白糖、牛奶

将面粉和黄油混合揉至成团，放入冰箱冷藏；莲子泥加入白糖和牛奶搅拌均匀，搓成豆腐块；取出冰箱中的面团搓圆压扁，嵌上莲子块，烤箱以170度预热，将莲子酥放入烤箱烤20分钟即可。

3.莲子糖水的制作

冰糖、水

将莲子煮烂后加入冰糖和水，再慢火煮熟，最后筛出渣。糖水汁粘稠、香甜，非常好喝。

4.莲子抹茶冰淇淋的做法

盐、淡奶油、细砂糖、莲子泥、抹茶粉

淡奶油倒入锅中加热，慢慢加入糖和盐，充分搅拌均匀，加入莲子泥和抹茶粉，最后将混合物倒入模具中，放入冰箱冷冻6小时即可食用。

5.莲子芡实饼的制作方法

芡实、红枣、白糖、面粉

芡实、红枣泡好洗净，再放入小铜锅中加水、白糖煮烂，取出均匀搅拌成莲子馅；面粉加水和成软面团，用擀面杖将面团擀成薄片，裹入莲子馅后搓成小球，放入烤箱中烤20分钟。

6.莲子核桃糯米藕

糯米、莲子、核桃、红枣

将藕切成小节，然后用刀子挖空，糯米加入莲子泥和核桃、红枣煮熟后装入藕中，上锅蒸1个小时，即可出锅。

这些简单好吃的莲子甜品做法，不同的制作方法让你轻轻松松就能做出来，制作过程中你会发现莲子的味道非常香甜，可以搭配不同的材料和调料，让甜品更加独特，给你带来不停口的美好享受。