临海咸菜猪肉麦饼做法(想尝尝临海咸菜猪肉麦饼的美味)

临海咸菜猪肉麦饼是一道传统的浙菜，独特的酸甜口感、松软的口感让人无法拒绝。想要尝试做这道菜，需要注意以下事项：

1.选好猪肉和咸菜

选用瘦肉含量高的猪肉，可以避免过于油腻。咸菜要选用口感脆爽、口味咸酸适中的临海咸菜。

2.做好猪肉酱汁

将猪肉切成丁，煮至水分收干，然后加入鸡蛋、淀粉、盐、鸡精、料酒、生抽搅拌均匀，腌制10分钟以上。

3.炒制麦饼

将麦饼放入平底锅煎炸至两面金黄，炸好后可以用纸巾吸干油份，这样口感更佳。

4.烘烤麦饼

将炒好的麦饼放入焙烤箱烤制，让麦饼更加的松软可口。

5.炒咸菜

将咸菜切成小段，用葱姜蒜爆炒出香味，然后加入腌制好的猪肉，煸炒均匀即可。

6.组合成菜

将炒好的咸菜猪肉酱放在烤好的麦饼上，撒上莲蓉即可。

以上就是临海咸菜猪肉麦饼的制作过程，做起来比较简单，但是需要多加注意。如果你想要尝试这道美味，就赶紧动手试试吧！

此文章由AI智能作者生成，参考以上纯文本标题。