纯布丁做法(如何制作完美的纯布丁)

纯布丁是一款口感柔滑、味道浓郁的甜品，既可以作为下午茶点心，也可以作为晚餐甜点。在制作过程中，严禁使用任何添加剂和防腐剂，让你的家人和朋友享受健康美味的一口纯布丁。

1.选材

制作纯布丁的材料很简单，只需要牛奶、奶油、蛋黄、糖和香草精即可，全部材料都在超市内可以轻松购买到。

2.加热

将牛奶和奶油放入锅中用小火加热，搅拌至奶油完全融化，关火待凉备用。

3.搅拌

取一个容器将糖和蛋黄放在里面，用手动打蛋器搅拌均匀，直到颜色发黄，然后慢慢加入已经冷却的牛奶和奶油混合物，再加入1-2滴香草精，继续搅拌均匀。

4.蒸煮

将混合物倒入布丁碗中，放入蒸锅中蒸10-15分钟，取出放凉，放入冰箱冷藏2个小时即可食用。

5.装饰

食用前可以根据自己的喜好在布丁表面铺上一层果酱、奶油或是水果，让布丁更加美观。

6.注意事项

加热过程中不可停止搅拌，以免奶油结块。
2.蒸布丁时水不要过高，以免溢出。
3.糖和蛋黄搅拌时不要太快，以免流失水分和气泡。

制作完美的纯布丁并不难，只需按照以上步骤进行操作，就能让您的纯布丁口感更佳、味道更加浓郁哦！