避风塘腐乳生菜的做法(避风塘腐乳生菜的制作步骤)

避风塘腐乳生菜是一道美味的凉拌菜，最适合夏天食用。下面就来介绍一下避风塘腐乳生菜的制作步骤：

1.准备材料

准备好新鲜的油麦菜和蒜末，避风塘腐乳和生抽、醋、糖、盐、花生油。

2.清洗处理

将油麦菜洗净，沥干水分后切成小段。蒜末放在碗中备用。

3.兑制调料

将避风塘腐乳用勺子压成泥，加入生抽、醋、糖、盐、花生油，搅拌均匀成为调料。

4.炒泡蒜末

将蒜末放进锅中，加入适量的花生油，用小火慢慢炒泡。

5.拌制油麦菜

将拌好的调料倒在油麦菜上，然后倒入蒜末和香油搅拌均匀。

6.装盘装饰

将拌好的避风塘腐乳生菜装盘，撒上适量的芝麻，美味可口的避风塘腐乳生菜就做好啦！

总的来说，避风塘腐乳生菜是一道清爽爽口，简单又好吃的凉拌菜。制作方法简单，材料容易购买。平常可以在家里就能DIY出来，赶快试试吧！