小圆面包做法(小圆面包做法分享)

小圆面包是一种流行的早餐食品，制作简单，口感松软，受到大家的喜爱。下面，我将为大家分享一下小圆面包的制作方法。

1.准备材料

小圆面包的材料包括面粉、酵母、糖、盐、水和黄油。面粉选用高筋面粉，酵母可选用干酵母或鲜酵母，黄油最好选用无盐黄油。

2.面团制作

糖、盐和酵母混合后，逐渐加入水揉至有光泽的面团。然后放入黄油，揉匀成为有弹性的面团。注意过程中要反复揉面，让面筋充分发酵。

3.面团发酵

将揉好的面团放入盆中，盖上湿布静置1小时，让面团发酵。发酵后面团会变大，松软有弹性。

4.面团分割

将面团放在切板上，将其分割成相等大小的小球。然后手掌按压面球，使其变成扁圆形状。

5.发酵与烘烤

将扁圆形小球放在烤盘上，再次静置30分钟进行二次发酵。最后将烤盘放入已经预热的烤箱中，以170℃烤制15分钟左右，直到面包表面呈现金黄色即可。

6.香气浓郁的小圆面包完成啦

制作好的小圆面包外表金黄、松软可口，在食用前可以切开放入烤箱再次加热，口感更佳。也可以在表面刷上一层蛋液，做成更漂亮的小圆面包。

以上就是小圆面包制作的详细步骤，大家可以按照这个方案来制作自己喜欢的小圆面包，既方便又健康。