榨菜肉丝汤的做法(尝试学习榨菜肉丝汤的做法)

榨菜是很多家庭必备的小菜之一，通常用来搭配白饭。除了拌饭，榨菜还可以做成汤，榨菜肉丝汤是一道美味可口，很容易制作的菜肴。接下来，让我们来学习一下这道汤的做法。

1.准备材料

要制作榨菜肉丝汤，需要准备以下材料：

2.处理食材

首先将榨菜放入清水中浸泡5分钟，然后捞出来洗净，用手轻轻挤掉多余的水分。猪肉丝洗净后用盐和胡椒粉腌制一会儿，葱姜蒜切成末备用。

3.炒制食材

起锅热油，放入葱姜蒜末爆香，加入猪肉丝翻炒至变色，倒入几滴料酒，继续翻炒片刻。接着加入适量清水，放入榨菜，煮开后转小火煮10分钟。

4.加调料

接下来，根据个人口味，加入盐、生抽和鸡精等调味料搅拌均匀。

5.煮汤

最后，将火开大煮沸，并将肉丝和榨菜拨至汤中央。稍稍煮沸后改中小火20分钟，即可完成榨菜肉丝汤。

6.上桌享用

将煮好的榨菜肉丝汤倒入碗中，可以搭配饭菜一同食用，味道十分美味。

以上就是榨菜肉丝汤的做法，相信大家看完后都会尝试做一下，让自己享受到美味的汤品吧！

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