鱿鱼的做法和禁忌(鱿鱼的禁忌你可知道)

鱿鱼是一种营养丰富的食材，含有丰富的蛋白质、维生素和矿物质等营养物质，受到很多人的喜爱。但是，要想将鱿鱼做好并食用，需要注意一些做法和禁忌，以免影响健康。

1.如何挑选新鲜的鱿鱼

挑选鱿鱼时，应该选择外观饱满、色泽鲜艳的鱿鱼，眼睛应该清澈明亮，如果发现表面有黄斑或者是华丽的天蓝色斑点，就不要购买了。

2.如何烹饪鱿鱼

烹饪鱿鱼的方法有很多种，可以炸、烤、煮、蒸等，但是需要注意的是，在烹饪之前要将鱿鱼进行处理，去除内脏和墨囊，然后用清水洗净，这样能够去除鱿鱼身上的异味，并让鱿鱼更加美味。

3.如何搭配食材

在搭配食材时，鱿鱼可以和很多食材一起食用，如蔬菜、豆类、米饭等，但是需要注意的是，不要和富含维生素C的食材一起食用，因为这样会降低鱿鱼中的蛋白质含量。

4.鱿鱼的禁忌

饮酒后不适宜食用鱿鱼，因为酒精会影响人体内酶的活性，导致鱿鱼中的蛋白质无法被完全消化。此外，孕妇和月经期的女性也不宜食用，因为鱿鱼中含有一种可以促进子宫收缩的物质，会影响身体健康。

5.鱿鱼的营养价值

钙、铁、锌等多种营养元素，能够增强人体的免疫力、促进血液循环、改善皮肤等作用，是一种具有较高营养价值的食材。

6.如何存储鱿鱼

如果鱿鱼没有在当天消耗完，可切成小块或丝，装在密封袋中，放入冰箱低温冷藏保存，这样可以在保证新鲜的情况下延长保存时间。

总的来说，鱿鱼是一种非常美味健康的食材，但是在食用时需要注意相关的做法和禁忌，将鱿鱼做好后，尽情享受美味吧！