长豆角炒辣椒的做法大全(长豆角和辣椒怎样炒才好吃)

长豆角和辣椒是很常见的配菜，但是如何炒出美味的口感呢？下面介绍几种炒长豆角和辣椒的做法。

1.清炒长豆角辣椒

将长豆角切成小段，辣椒切成丝。锅中放油，油热后放入长豆角翻炒，加入辣椒继续翻炒，加盐、味精调味。火候不可太大，以免糊锅。

2.酱爆长豆角辣椒

将长豆角切成小段，辣椒切成小块。锅中放油，油热后加入长豆角炒至变软，加入辣椒继续炒，放入豆瓣酱和蒜末炒香，加入适量水，焯一下，再加盐、味精调味即可。

3.红油炒长豆角辣椒

将长豆角和辣椒分别切成小段和小块。锅中放油，放入花椒和干辣椒煸炒出香味，捞出花椒和干辣椒。倒入鲜花生油八分热度，放入豆角炒，豆角炒软后加入辣椒继续炒，加入盐、味精和红油调味，翻炒均匀即可。

4.蒜蓉炒长豆角辣椒

将长豆角和辣椒分别切成小段和小块。锅中放油，加入蒜蓉炒香，放入炒过的长豆角和辣椒，加入盐、味精调味翻炒均匀即可。

5.干煸长豆角辣椒

将长豆角和辣椒分别切成小段和小块。锅中少放一点油，将长豆角和辣椒加入煸炒至干，然后加入盐、味精、糖等调味，再加入切好的葱姜蒜爆炒。趁热上桌。

6.醋溜长豆角辣椒

将长豆角和辣椒分别切成小段和小块。锅中放油热，下葱姜蒜煸炒出香味，加入炒过的长豆角和辣椒翻炒，加入盐、鸡精、糖、醋等少量清水，翻炒均匀即可盛出。

以上就是长豆角炒辣椒的做法大全，大家可以根据自己的口味和喜好选择合适的炒法，享受美食之旅。