简单的酱猪肉的做法(记得怎么做简单的酱猪肉)

酱猪肉是中国家庭烹饪中非常受欢迎的一道菜品，原因在于其简便易做且味道鲜美。虽然酱猪肉在不同地区有不同的做法，但大多数人都会采用最基本的方法进行制作。以下是一份简单的酱猪肉的做法：

1.准备材料

首先确保你有足够的材料来制作酱猪肉。需要猪五花肉、姜、葱、蒜，和调味料里的豆豉、老抽、生抽、糖和鸡精。

2.处理猪肉

将五花肉切成小块，并在锅中煎炒到肉表变得有点焦黄。

3.加入调味料

将切好的姜葱蒜和豆豉一起下锅，炒至香味出来。接下来加入调味料：老抽、生抽、糖和鸡精，继续炒制几分钟。如果想要更润的口感，可以加入适量的水。

4.炖煮猪肉

将煎好的猪肉下锅，然后用中小火炖煮约30分钟，直到肉变得酥软且入味。

5.出锅

最后出锅前，可以待猪肉收汁后加入少许的麻油，炒一下即可出锅。既能当菜品，又能当下饭的简单酱猪肉就做好了！

6.食用方法

酱猪肉可以做主菜，也可以与其他蔬菜一起烹饪。经典的搭配是配上鸡蛋炒饭或青菜炒豆腐。

7.小贴士

要让猪肉更入味，可以在冰箱内反复腌渍。

总之，简单的酱猪肉不仅美味可口，而且制作过程简单。不妨尝试一下，享受烹饪的乐趣吧！