南方人爱吃的饺子馅做法大全(南方人饺子馅的做法大全)

饺子作为中国传统的美食之一，不仅在北方风靡，南方人也对这种美味的小食品爱不释手。南方人的饺子馅口味偏甜，多用红糖或者豆沙馅。同时，饺子的包法也有所不同，有“水饺”、“锅贴”等不同的品种。下面我们来一起看看南方人饺子馅的做法大全。

1.鲜虾饺子馅

将虾去壳去虾线洗净，拍成虾茸。将猪肉剁成肉末，和虾茸拌在一起，加入葱末、姜末、盐、鸡精和植物油。拌均匀即可。

2.韭菜猪肉饺子馅

将韭菜洗净，剁成碎末。将猪肉剁成肉末，和韭菜碎拌在一起，加入鸡蛋、盐、鸡精和植物油。拌均匀即可。

3.红糖豆沙饺子馅

将红糖和豆沙混合在一起，加入少量油拌均匀即可。

4.牛肉饺子馅

将牛肉切成小块，用料酒、盐和淀粉腌制30分钟。将葱姜蒜剁成末，和牛肉拌在一起，加入鸡精和植物油。拌均匀即可。

5.干贝虾米饺子馅

虾米泡发，切成小碎末。将猪肉剁成肉末，和干贝、虾米拌在一起，加入葱末、姜末、盐、鸡精和植物油。拌均匀即可。

6.木耳鸡肉饺子馅

将鸡肉剁成肉末，用盐、胡椒粉、淀粉和葱姜蒜水腌制30分钟。将木耳泡发，切碎。将鸡肉末和木耳碎拌在一起，加入盐、鸡精和植物油。拌均匀即可。

以上就是南方人饺子馅的做法大全，各种不同口味的饺子馅，让人垂涎欲滴。只要按照这些方法，再加上自己独特的包法，就可以制作出一份美味的南方饺子。