芒果炒饭做法(简单易学的芒果炒饭做法)

芒果炒饭是一道色香味俱佳的饭菜，做起来也非常简单，下面是具体的步骤与技巧。

1.材料准备

制作芒果炒饭需要准备的主要材料有米饭、咸蛋黄、青豆和芒果，辅料有生抽、盐和油。

2.米饭处理

将尽可能干的米饭入锅煮熟后立即晾凉，凉后用手松散，放到炒锅中加入少许油慢慢地翻炒，最好使用木铲或铁铲，炒至米饭颗粒松散且有点焦香味。

3.芒果准备

将芒果肉用勺子挖出，切成小块，备用。

4.炒菜熟练掌握

将鸡蛋分离，将蛋黄放入碗中并加入少量的生抽调和均匀；热锅凉油，将青豆倒入炒制，倒入鸡蛋液，加入少许盐，搅拌均匀。

5.炒饭调味

将青豆鸡蛋炒好后盛出备用，倒入适量油，将米饭加入，炒散后放入芒果块和之前炒好的鸡蛋青豆，加入适量的盐调味，炒拌均匀即可。

6.芒果炒饭小贴士

如果用的是妙芙米等较小颗粒的米饭，可以放在冰箱里先冷藏一晚再炒，这样不仅可以让米饭变得更干爽，还能更好地吸收其他食材的味道。

最后，美味的芒果炒饭就做好了。希望大家能够喜欢，也欢迎大家在做的过程中加入自己的创意，让这道饭菜更加丰富多彩。