刺苋菜头图的做法(制作刺苋菜头图的详细步骤)

刺苋菜是一种非常有营养的菜品，但在做菜的时候，往往容易让新手望而止步，不知道如何下手，特别是制作刺苋菜头图更加让人头疼。下面请看详细步骤：

1.准备食材

虾、蘑菇、胡萝卜、豌豆、猪肉、鸡蛋、面粉、番茄酱，适量盐、生抽、料酒、生粉等。

2.处理食材

将新鲜的刺苋菜、虾、蘑菇、胡萝卜、豌豆等食材清洗干净，放在一旁沥干水份。

将肉切成丁，加入盐、生抽、料酒、生粉等调料腌制。

打散鸡蛋，调入适量盐和生粉，拌匀成鸡蛋液。

将面粉加入少许清水搅拌均匀，调成面糊。

3.煮制主菜

热锅凉油，加入肉丁翻炒变色，放入蘑菇翻炒约1分钟。

加入虾、胡萝卜丁以及适量盐、生抽、料酒煸炒出香味。

倒入豌豆、适量水加热至水烧开，改中小火煮5分钟。

最后加入切好的刺苋菜，再煮1分钟，即可出锅。

4.制作刺苋菜头图

将上一步所煮制的主菜放在盘子中心，塑造成一个小山头状。

用鸡蛋液在湿毛巾上沾一下，再用毛巾将多余鸡蛋液擦去，盖在主菜表面。

用面糊做成漂亮的图案，覆盖在毛巾上的鸡蛋液上。

把面条变成花的形状，置于主菜周围，即可完成刺苋菜头图的制作。

5.装盘和调味

将刺苋菜头图装盘后，淋入番茄酱，增加菜品的鲜美程度，即可上桌享用。

6.小贴士

煮刺苋菜时，时间不宜过长，一般小于1分钟即可熟透。

制作鸡蛋液时，可以在其中加入胡萝卜汁或者蔬菜泥，这样能够增加菜肴的口感和营养价值。

制作刺苋菜头图需要有一定的耐心和技巧，初学者可以先尝试一些简单的形状，做到熟练后再尝试复杂的形状。

以上就是制作刺苋菜头图的详细步骤，希望能够帮助到喜欢美食的朋友们，尝试制作一次精美的刺苋菜头图吧！

制作刺苋菜头图可能对许多人来说是一个难以启齿的挑战，但只要有了足够的耐心和技巧，就能够轻松胜任。希望通过本次文章的介绍，能够让更多的人喜欢上制作美食，享受美食带来的愉悦。