粉皮烤肉的家常做法(家常粉皮烤肉做法分享)

粉皮烤肉是一道流行于北方的美食，酥脆的肉香搭配软糯的粉皮，口感十分独特，是很多人的心头好。但是很多人都不知道怎样做出美味的粉皮烤肉，下面是我的家常做法，希望大家可以尝试一下。

1.材料准备

粉皮、大葱、蒜粉、豆瓣酱、生抽、老抽、料酒、白糖、芝麻、辣椒面、盐、油。

2.步骤讲解

将五花肉切成片，放入碗中，加入料酒、生抽、老抽、盐、白糖、蒜粉、芝麻、豆瓣酱，拌匀腌制30分钟左右。

将泡软的粉皮剪成长条状，用沸水焯烫至软糯，捞出沥干水分备用。

将大葱切成段，烤箱预热至200度。

在烤箱铺上锡纸，将腌制好的五花肉放到上面，再铺上粉皮和大葱。

放入烤箱中层烤制15分钟左右，期间可以翻动一下粉皮和五花肉。

将烤制好的粉皮和五花肉取出，撒上辣椒面和芝麻，切成小块即可食用。

3.小贴士

腌制五花肉时可以加入自己喜欢的调料，用腌料浸泡时间越长味道越好。

粉皮也可以用大米粉代替，口感可能会稍微不同。

烤箱的温度和时间可以根据个人喜好和烤箱性能自行调整。

4.注意事项

腌制五花肉的时候，加盐不要过多，以免影响口感。

烤制过程中要注意观察，避免烤糊。

吃的时候不要过量，因为五花肉比较油腻。

5.美食分享

这道粉皮烤肉不仅美味，而且简单易做，适合在家中做为下酒菜或者夜宵。大家也可以根据自己的口味加入自己喜欢的调料，不同的口感也是很有意思的。

6.好朋友一起品尝

与好朋友一起品尝这道美食，分享做法和味道，也是一种很好的享受。

做好这道粉皮烤肉，就可以在家中享受美味的北方小吃了，大家快试试吧！