山药胡萝卜莲藕排骨汤的做法大全家常(家常山药胡萝卜莲藕排骨汤食谱分享)

山药胡萝卜莲藕排骨汤是一道营养丰富、清热解毒的汤品。它不仅口感鲜美，而且具有润肺、益气、健脾、清热解毒的功效。本文将分享一道家常山药胡萝卜莲藕排骨汤食谱，让大家在家里也能轻松做出美味的汤品。

材料准备

胡萝卜、莲藕、排骨、生姜、料酒、盐、味精。

制作步骤

排骨洗净斩成小块，焯水后捞出备用；

莲藕去皮切成块；

胡萝卜去皮切成片；

山药去皮切成块；

生姜切片备用；

锅中放适量的水，加入排骨和生姜片，大火烧煮15分钟；

倒掉煮排骨的水，重新加入清水，加入莲藕、胡萝卜、山药；

放入料酒，撇去浮沫；

开大火烧开，撇去浮沫，转小火煮1小时；

加入适量的盐和味精即可。

小贴士

焯水时可以加入料酒去除腥味；

煮汤时可以在材料中加入适量的枸杞子，使汤品更营养；

煮汤的过程中可以用勺子撇去浮沫，让汤更清晰、味道更鲜美。

食用效果

山药胡萝卜莲藕排骨汤具有益气健脾、润肺止咳、清热解毒的功效，尤其适合气虚体弱、容易疲劳的人士食用。此外，莲藕还有润肺养胃的功效，胡萝卜富含胡萝卜素，是美容养颜的佳品。

适宜人群

容易疲劳、面色萎黄的人群食用。

禁忌人群

腹泻者不宜食用。

在家享受一碗自制的营养丰富的山药胡萝卜莲藕排骨汤，真是非常惬意的事情。希望大家都能尝试一下，做出属于自己口味的汤品。