羊肉白汤的做法 大全(让你再也不为吃什么发愁)

羊肉白汤是北方人非常喜欢的一道汤，它的做法简单，但是口感却很好，尤其适合冬天食用，对身体有帮助。那么，你会怎么做呢？接下来跟着小编一起来学习羊肉白汤的制作方法吧！

1.材料准备

姜、葱、花椒、八角、盐

2.羊肉处理

将羊肉切成大块，用清水冲洗干净。水放得多一些，冷水下锅加姜块、葱段、花椒、八角等一同煮沸。

3.小火慢炖

羊肉下锅之前记得用冷水把锅底部洗净，等待锅内的水烧开后，将羊肉捞出放进锅内煮五分钟，捞出再用清水冲洗干净。接着，将锅倒出洗净，再将清水加入到锅内，放入之前煮羊肉的水，煮开后将羊肉再次放进锅内，用小火煮一个小时。

4.撇去杂质

因为煮羊肉的时候会有一些杂质，光说口感会不会很差？所以煮完之后我们要将浮在汤面的血沫、粗浊的杂物一起撇掉。

5.加盐

撇完之后，再加入适量的盐，调味即可。不要再大火煮，因为这样羊肉会变得很柴不好吃。

6.最后的调节

喜欢的话还可以根据个人口味再加入一些调料，例如香菜、葱花等等。

记住，羊肉白汤的美味不在于调料的多少，而在于煮制的时间和火候，保持羊肉汤的原汁原味，精心制作，你也可以一口喝到快乐。

最后，祝大家在家制作这道羊肉白汤时，既能吃出味道鲜美的羊肉，也能享受到制作过程中的乐趣，祝大家食欲开心！