藕大骨头汤的做法大全(经典藕大骨头汤做法分享)

藕大骨头汤是一道营养丰富、口感清淡的汤类菜肴。其制作简单易学，既便宜又美味，因此备受许多人的喜爱。

1.食材准备

藕:500g

猪骨头:750g

姜:适量

枸杞:适量

料酒:适量

2.步骤

将猪骨头放入清水中浸泡2-3小时，去除血水。

将骨头用水漂洗干净后，放入炖盅中。

将藕洗净去皮，切成块状，与骨头放入炖盅中。

加入适量的清水，以淹过材料为宜。倒入料酒，加入适量的姜片和枸杞。

大火煮开后，将炖盅移入隔水炖，炖4-5小时左右即可。

3.炖制要领

有弹性的猪蹄骨，洗净后去掉血水。

水要足够，在煮骨头前，要先将骨头浸泡一段时间，以去除血水。

加入枸杞可增加汤的甜度和营养价值。

4.口感调整

炖制过程中，可以根据个人口味适量加盐。如想增加汤的鲜度，可加入几片新鲜的香菜。

5.药膳功效

藕大骨头汤具有益气补血、养肝明目的功效，适合于肝肾不足、气血两虚、营养不良等人群食用。

6.食用提示

藕大骨头汤是一道非常温暖舒适的汤菜，最好在晚餐时食用，且不要过多食用，以免影响消化功能。

以上就是关于藕大骨头汤怎么做好喝的详细介绍了，想要尝试制作的朋友不妨试一试，肯定会有意想不到的惊喜。