纯虾仁馅饺子的做法(手把手教你做纯虾仁馅饺子)

纯虾仁馅饺子是一道传统的特色美食，其做法讲究巧妙手感和独特口感，成为了家庭、餐厅等场所不可缺少的美食。接下来，让我们一起来学习一下纯虾仁馅饺子的做法吧。

1.准备工作

中筋面粉400克，水200克。将面粉和水混合，搓成面团，待稍微发酵后，搓成面条并压成饺子皮；

2.制作虾仁馅

取新鲜虾仁200克，去壳洗净，加入适量盐、姜葱末与蜂蜜，搅拌均匀；

3.包饺子

将饺子皮铺在手上，放入适量的虾仁馅，用手指沾水涂在饺子皮边缘，收口捏紧；

4.水煮饺子

将饺子放入沸水中，待煮至浮起，再加入适量冷水，重复3次；

5.拌酱料

醋2汤匙、酱油2汤匙、糖半勺、葱末少许、姜末少许，搅拌均匀；

6.出锅

捞出饺子，并将酱料倒在饺子上即可。

以上就是纯虾仁馅饺子的制作方法，感兴趣的朋友不妨一试。

总之，无论是制作饺子皮还是馅料，都要讲究技巧和耐心，并不断尝试改进，才能做出美味的纯虾仁馅饺子。