糕饼的做法(学做糕饼)

糕饼是中国传统的糕点之一，口感香甜，营养丰富，深受大家喜欢。那么，糕饼怎么做呢？下面就让我们一起来学习糕饼的制作方法吧！

1.材料准备

糯米粉500克，白糖250克，芝麻50克，桂花50克。

油适量，水适量。

2.制作过程

将白糖加入锅中，加适量的水烧开，煮至白糖全部融化。

将糯米粉倒入盆中，加入适量的白糖水，搅拌至均匀。

芝麻拌匀，撒入糯米粉中，搅拌均匀。

将搅拌好的面糊倒入模具中，平铺整齐。

将模具放入蒸锅中，大火蒸约40分钟左右。

蒸好后，将糕饼取出，放凉待用。

3.糕饼的口感

糕饼口感香甜，外表酥脆，内部韧性十足，芝麻和桂花的香味浓郁，非常适合作为茶点享用。

4.糕饼的食用方法

制作好的糕饼，可以直接食用，也可以切成小块，沾上少许的糯米粉食用，一口口咀嚼，口感十分丰富。

5.注意事项

制作糕饼时，白糖的使用量可以适量调整，依据个人口味而定。

糕饼蒸制的时间要掌握好，时间过短会影响熟度，时间过长会影响糕饼口感。

6.使用妙招

熟练掌握好糕饼制作的技巧，可以根据自己的喜好添加材料，制作出不同口味的糕饼。

糕饼的制作方法虽然简单，但是口感却很美味。如果你想让自己的亲朋好友品尝到你的手艺，赶紧学起来吧！