芙蓉糕做法(自制芙蓉糕除了美味还能带来什么意外的惊喜)

自己动手制作芙蓉糕，不仅可以尝到新鲜的美味，还能体验到制作的乐趣。下面将为大家介绍芙蓉糕做法及其注意点，让您能够制作出口感细腻，口味浓郁的芙蓉糕，同时还能享受制作的乐趣。

1.准备工作

准备好芙蓉糕需要的材料和工具

细心认真的测量、筛选材料，以及洗净容器和工具

2.制作芙蓉糕嫩发绵软

黄油加热融化至无颗粒状，搅拌均匀

手动或机械搅拌糖，将其完全融化

手动或机械搅拌蛋液，直至打出大量泡沫

分次倒入清水，不断拌匀，然后筛入低粉、玉米淀粉及泡打粉

用刮刀沾着糊，向一个方向刮开，再倒入酥油糊，轻轻拌匀即可

3.芙蓉酱的制作

粉淀粉，白砂糖加适量水搅拌均匀备用

热锅倒油，将葱、姜、蒜末爆香，加入调味料，继续翻炒

待调味料味道浓郁，葱、姜、蒜香味渗透，将淀粉糊倒入中火煮至变浓、微滚即可

4.芙蓉糕的施工流程

将芙蓉糕糊装入喷袋或裱花袋中，挤入烤盘内

“上菜花”花嘴与喷袋或裱花袋的组装

在糕面均匀的挤上有图案的“上菜花”斗

倒入烤盘内加盖保鲜膜蒸熟

5.芙蓉糕的升华

精致的蛋糕外形比例协调，花纹犹如精细的工艺品

细腻的口感，弹牙、软韧、Q弹

口感浓郁，香甜可口

6.芙蓉糕的小窍门

熟练掌握芙蓉糕的配方和制作技巧

根据个人口味增减糖量和甜味调料

糕体松软透气后，切小块并适度晾凉，口感更佳

通过自己的努力，制作的芙蓉糕不仅可以让自己和家人朋友品尝到美味，还能让大家感受到制作的乐趣。芙蓉糕的做法虽然有点繁琐，但只要按照上述步骤严格执行，相信大家也能轻松做出美味的芙蓉糕，不妨试一试。