脆皮奶的做法(附详细介绍)

脆皮奶是一道绝佳的甜品，口感脆嫩，滋味醇香，备受食客们的喜爱。想要尝试自制脆皮奶吗？下面就由我为大家介绍一下脆皮奶的做法。

准备材料

要制作出美味的脆皮奶，首先需要准备好以下材料：鸡蛋、牛奶、砂糖、低筋面粉、白糖、水等。

制作脆皮

将砂糖和低筋面粉混合均匀，再加入蛋清搅拌，最后倒入热水搅拌，调制成脆皮的面糊。

制作奶液

在另一个容器中加入鸡蛋和砂糖，搅拌均匀，再加入牛奶搅拌，最后过筛，制成奶液。

混合脆皮和奶液

将脆皮面糊倒入烤盘中，用小火烧至表面金黄色，倒入奶液，再用大火烧至表面呈现出黄色，将烤盘放入烤箱中以180℃火候烤约20-25分钟，知道表面变金黄即可。

放凉

将烤好的脆皮奶取出放凉，并放入冰箱中冷藏几小时，这样可以使脆皮奶更加的美味。

最后装饰

最后将脆皮奶取出，用小刀将其切成适当大小的块，表面撒上一些白糖，食用即可。

脆皮奶的制作虽然有一定的技巧，但只要掌握好每一个环节，就能轻松制作出美味的脆皮奶。希望大家都能尝试一下，体验一下自制美食的乐趣。