椒盐鸡翅的家常做法(如何制作美味的椒盐鸡翅)

椒盐鸡翅是一道家常菜，不仅简单易做，而且味道十分好。下面介绍一下椒盐鸡翅的做法。

1.准备材料

盐、黑胡椒粉、淀粉、料酒、花椒粉、葱

2.制作过程

将鸡翅洗净，控干水分；

将干淀粉均匀地撒在鸡翅上，揉搓均匀；

黑胡椒粉、料酒，抓匀腌制15分钟左右；

加热油锅，将鸡翅放入炸至金黄；

捞出鸡翅，将锅中的油滤掉；

加热一个锅，倒少量油，把葱爆香，烧至葱出香味后关火；

倒入炸好的鸡翅，加入花椒粉，用盐调味，勾芡翻炒均匀即可。

3.小窍门

如果喜欢更香更辣的口味，可以适量添加干辣椒碎或辣椒粉；

要想鸡翅表皮更酥脆，可以在淀粉中加入少量面粉。

4.注意事项

烹饪鸡翅要确保鸡肉熟透，避免导致食物中毒问题；

油温不宜过高，以免引起食品过度酥炸或油火太大出现事故；

鸡翅炸制后需控制油份，否则会影响口感。

5.食谱推荐

椒盐鸡翅不仅可单独作为小吃，还可作为正餐中的配菜。可以配合小炒肉、蒜蓉西兰花等菜品食用，味道更佳。

6.价值分析

椒盐鸡翅不仅营养丰富，而且容易消化吸收。鸡肉富含优质蛋白质、矿物质和微量元素，具有促进细胞代谢、增加人体免疫力、滋补身体等多种作用。此外，制作方法简单方便，适合家庭和各种团体聚会，请大家尝试一下。

通过以上介绍，相信您已经掌握了椒盐鸡翅家常做法，希望您可以在家里尝试一下制作这道美味的小吃，给自己和家人带来健康美味的享受。