瘦肉香菇鸡蛋汤的做法(瘦肉香菇鸡蛋汤的做法)

瘦肉香菇鸡蛋汤是一道简单又营养的汤品，适合全家人食用。下面介绍如何制作这道汤。

1.准备食材

香菇、鸡蛋、葱、姜、盐、胡椒粉。

2.将食材处理好

把瘦肉洗净，切成薄片。香菇洗净，去掉蒂部，切成薄片。葱和姜切成细末备用。

3.煮汤

将适量的水倒入锅中，放入姜末和瘦肉片，用小火煮20分钟，去除浮沫。

4.加入香菇

加入香菇片，继续煮10分钟。待香菇熟透后，加入盐和胡椒粉调味。

5.加入鸡蛋

将鸡蛋打散，倒入锅中搅拌均匀，继续煮2-3分钟，至鸡蛋熟透。撒上葱末即可关火。

6.出锅

将制作好的瘦肉香菇鸡蛋汤盛入碗中，即可食用。

通过以上六个步骤，您就可以制作出一碗美味的瘦肉香菇鸡蛋汤。这是一款汤品不仅美味可口，还富有营养，常食不仅可以增强体质，还能改善贫血、促进新陈代谢。