港式面包做法(港式面包做法分享)

港式面包，是一种早餐常见的食品。它的口感外酥里嫩，香气浓郁，非常受广大消费者的喜欢。那么，港式面包的制作方法是怎样的呢？今天我们就来一起分享一下。

1.准备材料

制作港式面包的材料主要包括：低筋面粉、酵母、糖、盐、鸡蛋、水、黄油。根据自己的口味，还可以加入干果、芝士等。

2.揉面团

酵母、糖、盐混合，加入鸡蛋和水搅拌至面团成型，然后放入黄油，揉至面团柔软有弹性并能将小透明薄膜拉开。

3.发酵

将揉好的面团放入盆中，盖上保鲜膜，在温暖的地方进行发酵，待面团膨胀成两倍大时取出。

4.分割成小面团

将大面团分割成若干个小面团，每个小面团的重量大约为70克左右。将小面团滚圆，再放在烤盘内进行二次发酵。

5.烘焙

将面团入烤箱，烤盘上面覆盖一层保鲜膜，设置良好的温度和时间进行烘焙。等到面包的外表呈现漂亮的金黄色，内部软糯，香气四溢时即可取出。

6.调味

港式面包可以根据自己的口味和喜好进行加料、调味。可以在面包的表面撒上少许糖粉、燕麦片等，也可以在面团中加入奶酪、咖啡等元素，制作出不同口味的港式面包。

今天我们就分享了制作港式面包的全过程。希望大家可以通过这篇文章了解到制作港式面包的方法，掌握如何制作出美味的港式面包。