烧烤米豆腐做法(烧烤米豆腐的做法分享)

烧烤季节来了，吃货们最大的爱好莫过于在户外吃上一顿烧烤。而烧烤米豆腐作为一种口感清爽、营养丰富的烧烤食材，也受到了很多人的喜爱。接下来，我们来分享一下烧烤米豆腐的做法。

1.准备材料

辣椒粉、盐、糖、白芝麻、蒜泥、醋、料酒、生抽、老抽、蚝油、香油、孜然粉、辣椒油。

2.处理米豆腐

把米豆腐切成小块，用盐水泡一下，让豆腐更有口感。然后把泡好的米豆腐块放入烧烤盘中，用竹签串起来。

3.调制腌料

取一把碗，依次放入适量的蒜泥、辣椒粉、盐、糖、白芝麻、料酒、生抽、老抽、蚝油、香油、孜然粉、辣椒油，搅拌均匀。调好的腌料倒在米豆腐块上，裹匀。

4.烤制

准备好已烤热的烧烤炉，将调好料的米豆腐串放上烤架，翻烤两面，直至表皮金黄。

5.调味

将烤好的米豆腐串捞出，滴入几滴香醋，再撒上一点孜然粉、辣椒粉，最后浇上一勺蒜泥酱，即可食用。

6.技巧

烤制时需要中小火，不要火过大，防止米豆腐糊糊的。

加入孜然粉和辣椒粉能够提升米豆腐的口感，但是要根据个人口味调整。

调好味道的腌料需要多拌匀，让米豆腐更上味儿。

7.搭配推荐

啤酒、蔬菜沙拉。

现在你知道如何制作一份美味的烧烤米豆腐了吗？快动手试试吧！