碗豆米炒肉沫的做法(一道美味又营养的碗豆米炒肉沫)

碗豆米炒肉沫是一道美味又营养的家常菜，口感鲜美，健康营养。制作方法简单，下面我们就来一起学习制作这道菜品。

准备食材

五花肉、姜、葱、盐、生抽、料酒、糖、鸡精。

制作步骤

将碗豆米提前用水煮熟备用；

锅中放油，加入姜葱末爆香，加入五花肉煸炒；

倒入煮好的碗豆米，煸炒均匀；

料酒、糖、鸡精，继续翻炒；

最后加入盐调味即可。

特别提示

碗豆米要提前用水浸泡两小时，这样口感更好；

做好的碗豆米炒肉沫要及时食用，不要存放时间过长。

营养价值

脂肪、维生素和微量元素，具有很高的营养价值；五花肉能够为人体提供能量和蛋白质，有利于增肥、补血和补虚。

常见问题

炒好的碗豆米炒肉沫为什么有些干？

可能是炒的时间过长了，需要在翻炒过程中适当加水。

做碗豆米炒肉沫一定要用五花肉吗？

不一定，根据个人口味和健康状况可选择其他瘦肉代替。

以上就是制作碗豆米炒肉沫的详细步骤和注意事项，希望大家可以在家享用到营养又美味的碗豆米炒肉沫。