瘦肉香菇鸡蛋汤的做法大全(超详细的瘦肉香菇鸡蛋汤做法)

汤是中华美食文化的一大特色，中国人讲究以汤养生，汤既可以是正餐中的一道菜品，也可以是饭前饭后的小菜。今天我们来分享一道简单又美味的瘦肉香菇鸡蛋汤的做法大全，一起来看看吧！

1.准备材料

鸡蛋、香菇、葱姜蒜、盐、生抽、料酒、胡椒粉、食用油等。

2.切配材料

瘦肉切成小块，香菇清洗干净，切成小块。葱姜蒜切末备用。

3.烹制瘦肉香菇鸡蛋汤

将热水倒入锅中，加入瘦肉，焯水。

将焯水后的瘦肉取出，加入葱姜蒜翻炒。

加入香菇继续翻炒，倒入适量的水，加入盐、生抽、料酒、胡椒粉，慢火煮20分钟。

将打好的鸡蛋液慢慢倒入锅中，利用勺子扮开，煮2分钟即可。

4.注意事项

焯水的时间不要过长，否则会影响瘦肉的质地。

锅中的水要与食材基本同等，否则汤汁会过于稀。

适量的胡椒粉可以增加汤的香味。

5.美食推荐

瘦肉香菇鸡蛋汤口感鲜美，营养丰富，适合任何时候食用。可以作为一道小菜，也可以搭配米饭、馒头食用。

6.

瘦肉香菇鸡蛋汤是一道简单又美味的汤品，无论是家庭聚餐还是单人小酌，都是不错的选择。如果想要提升汤的味道，可以根据自身口味添加一些其他的调味品，让这道汤品更加适合自己的口感。