纯瘦野猪肉做法大全(纯瘦野猪肉的六道美食)

肉质鲜美而被广大食客们所青睐。不过，相信很多人都会认为野猪肉比较腥，肉质也不是很好。其实，采纯瘦野猪肉做菜也完全可以避免这个问题，下面为大家介绍一下纯瘦野猪肉的做法。

1.葱爆纯瘦野猪肉

姜各适量腌制一会儿，开火放油，煮熟的猪肉和葱一起炒，炒至猪肉熟透即可。

2.姜炒纯瘦野猪肉

将纯瘦野猪肉切成薄片，葱姜加适量水沸腾后捞出，锅中加油，下姜片煸炒，加入猪肉，炒至熟。

3.红烧纯瘦野猪肉

将猪肉切成小块，放入葱、姜、料酒调味腌泡一下，开火，锅中放油，放入葱、姜炒香后放入猪肉煸炒，加入生抽、老抽、冰糖和水煮开，转小火慢慢炖，炖至入味即可。

4.糯米蒸纯瘦野猪肉块

将糯米泡发1-2个小时，加入盐、黄酒、油，拌匀后平铺在平底碗底部，放入姜片、蒜苗或香菇，再放入纯瘦野猪肉块，上笼蒸三十分钟即可。

5.沙锅焖纯瘦野猪肉

将纯瘦野猪肉切成方块状，小青椒、姜片、葱段分别切好，锅中加入少许油后放入姜片和葱段爆香，放入猪肉之后加入蚝油和豆瓣酱，加入适量开水，放入小青椒焖煮至入味。

6.酱烤纯瘦野猪肉串

将纯瘦野猪肉切成小块，用盐、味精、酱油、料酒、糖、姜、蒜、葱等调料腌制半个小时，串成肉串，放在烤盘上烤至肉香味扑鼻即可。

以上便是大家可以尝试的纯瘦野猪肉菜品了，只要掌握好技巧和调味方式，纯瘦野猪肉也可以做得一样美味可口。不过，纯瘦野猪肉属于高蛋白质、高脂肪的食品，需要按照个人的身体条件适量食用。